Crean el título de Experto en Olivicultura, Elaiotecnia y Marketing de Aceites de Oliva

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Las Universidades de Jaén, Extremadura, Evora (Portugal) y UNIA han puesto en marcha el título de experto Interuniversitario sobre ‘Olivicultura, Elaiotecnia y Marketing de Aceites de Oliva’, que celebrará su primera edición en Jaén del 2 de abril al 13 de julio de 2018.

Las Universidades de Jaén, Extremadura, Evora (Portugal) y UNIA han puesto en marcha el título de experto Interuniversitario sobre ‘Olivicultura, Elaiotecnia y Marketing de Aceites de Oliva’, que celebrará su primera edición en Jaén del 2 de abril al 13 de julio de 2018.

Desde su nacimiento, la Universidad de Jaén se ha convertido en una institución referente para el sector olivarero. A partir de este título se pretende consolidar una oferta formativa que permita a los interesados especializarse en una de los ámbitos más productivos de la región.

El curso se desarrollará en tres módulos. El alumno que supere los tres recibirá el título universitario

El curso completo se desarrollará en tres módulos. Los alumnos realizarlo de forma independiente. Al finalizar cada uno de ellos se entregará un diploma de la parte del curso que se ha impartido. El alumno que supere los tres recibirá el título universitario.

El primer módulo se desarrollará el 2 de abril al 11 de mayo de 2018. Y versará sobre olivicultura, con temas como la planta (morfología, crecimiento y desarrollo; material vegetal y propagación); protección y técnicas de cultivo.

El segundo módulo se celebrará del 14 de mayo al 15 de junio y estará centrado en la elaiotecnia. La elaoitecnia se centra en la elaboración de aceites de oliva; valoración sensorial y maridaje; aprovechamiento y gestión de subproductos.

Por último, el tercer módulo se celebrará del 18 de junio al 13 de julio y abordará la mercadotecnia de los aceites de oliva. Es decir: orientación al mercado y oleicultura; comercio electrónico y aceites de oliva; internacionalización.

Esta primera edición del curso se desarrollará de forma continua de lunes a viernes, en sesiones de mañana y tarde.

El título está destinado a ingenieros, licenciados, arquitectos, ingenieros técnicos, diplomados y titulados a nivel de Grado Universitario

Las clases teóricas se impartirán en el campus Antonio Machado de la UNIA

Las clases teóricas se impartirán en el campus Antonio Machado de la UNIA en Baeza y las prácticas en los laboratorios del Centro de Estudios Avanzados en Olivar y Aceite de Oliva de la UJA en el Campus de Las Lagunillas.

Por su parte, la segunda edición del título se realizará en las Universidades de Évora y Extremadura.

El título de experto interuniversitario está dirigido por Sebastián Sánchez Villasclaras, catedrático de Ingeniería Química y director del Centro de Estudios Avanzados en Olivar y Aceite de Oliva de la UJA. Y será coordinado por Manuel Parras Rosa, catedrático de Comercialización y Análisis de Mercados de la UJA.

El sector oleícola, clave en Andalucía, Extremadura y Alentejo

Está destinado a ingenieros, licenciados, arquitectos, ingenieros técnicos, diplomados y titulados a nivel de Grado Universitario. También está dirigido a productores, técnicos e industriales del sector, así como a personas interesadas que tengan las condiciones requeridas para obtener el título.

El curso pretende facilitar una formación específica y de calidad que permita crear un número destacado de personas expertas en olivicultura, elaiotecnia y marketing de aceites de oliva.

El sector oleícola es un sector estratégico en Andalucía, Extremadura y Alentejo. Se trata de regiones en las que el cultivo del olivar ocupa una extensa superficie. Sin embargo, el sector precisa de una mayor profesionalización para potenciar su efectividad.

Fuente: La Vanguardia

 

 

 

 

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