Blog y actualidad - Fundación Patrimonio Comunal Olivarero

29 Jul 2022

Visita a parcelas de olivar preseleccionadas para desarrollar objetivos del Grupo Operativo CoverOlive

El Grupo Operativo CoverOlive ‘Adopción de TIC y nuevas cubiertas vegetales adaptadas para mejorar el suelo y biodiversidad el olivar’ ha visitado algunas de las parcelas de olivar de socios de Dcoop preseleccionadas para desarrollar los objetivos del proyecto.

27 Jul 2022

Una tesis alumbra nuevos alimentos industriales basados en aceites de oliva

La tesis, defendida el pasado viernes por Maria del Carmen Murillo Cruz, lleva por título titulada “Obtención, caracterización y aplicaciones de nuevos alimentos funcionales basados en aceites de oliva enriquecidos en nuevos compuestos bioactivos”. Este proyecto, ha sido fruto del trabajo realizado en los últimos cuatro años como colaboración entre la UJA y el Grupo Castillo de Canena que inició su andadura en noviembre de 2018, dentro del marco de los estudios de doctorado con la mención Industrial.

26 Jul 2022

Nueva reunión virtual de coordinación-técnica del Grupo Operativo CoverOlive

El Grupo Operativo CoverOlive ‘Adopción de TIC y nuevas cubiertas vegetales adaptadas para mejorar el suelo y biodiversidad el olivar’ ha celebrado un nuevo encuentro en formato virtual para establecer distintas acciones de coordinación, así como actuaciones técnicas.

21 Jul 2022

Una apuesta por el Oleoturismo y la Historia desde Linares

El objetivo consistiría en aumentar la oferta turística de la ciudad, incluyendo este nuevo proyecto en los tours de la provincia. Se trataría de aunar turismo de calidad, historia, tradición, gastronomía y educación, así como el fomento del respeto al entorno y a la naturaleza, disfrute del paisaje y de los productos de nuestra Tierra.

18 Jul 2022

La DOP Aceite Sierra del Moncayo presenta ‘Almazaras del Moncayo’, oleoturismo con trazabilidad experiencial y emocional

Se ha presentado en el Monasterio de Veruela ‘Almazaras del Moncayo’, el proyecto de oleoturismo, desarrollado desde el Consejo Regulador Denominación de Origen Aceite Sierra del Moncayo.

14 Jul 2022

Nace el primer Máster en Aceite de Oliva

El Máster Consultor en Aceite de Oliva nace de la necesidad de formar a profesionales capaces de conocer en profundidad el funcionamiento del sector oleícola y con el objetivo de dar las herramientas necesarias para lanzar nuevos negocios o impulsar los existentes, fomentando así el desarrollo y la modernización del sector¨ apuntan desde ESAO

13 Jul 2022

Los olivos de Van Gogh: quince lienzos para captar el murmullo del olivar

Fascinado por las formas retorcidas de los olivos y sus colores cambiantes, los pintó en numerosas ocasiones, en diferentes momentos del día y usando colores inspirados en las distintas estaciones.

12 Jul 2022

Consumir aceite de oliva virgen extra en la gestación eleva el nivel de antioxidantes en el lactante

Los beneficios del aceite de oliva virgen extra (AOVE) son muy amplios y con el tiempo se van descubriendo más. En un nuevo estudio realizado por un equipo del área de Obesidad y Nutrición del CIBER (CIBEROBN), en el Institut de Recerca en Nutrició i Seguretat Alimentària (INSA-UB), se recoge que el aceite incrementa el nivel de compuestos fenólicos en la leche materna y puede traspasar la barrera placentaria llegando a la descendencia.

07 Jul 2022

Los líderes de la industria del aceite de oliva se unen para solicitar a la FDA las primeras normas de clasificación y etiquetado en Estados Unidos.

La petición propone definiciones claras de los tipos de aceite de oliva -vírgenes extra, vírgenes y aceite de oliva- que ayudarán a los consumidores estadounidenses a comprender mejor y confiar en la calidad y autenticidad del aceite de oliva que compran. Esta claridad también permitirá comprender mejor los diferentes precios basados en sus beneficios nutricionales.

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