Blog y actualidad - Fundación Patrimonio Comunal Olivarero

23 May 2022

Desarrollan un método para verificar el origen geográfico del aceite de oliva

Investigadores de la Universidad de Barcelona (UB) han desarrollado un nuevo método para tomar "la huella dactilar" al aceite de oliva virgen y verificar así su origen geográfico para evitar adulteraciones y fraudes comerciales.

18 May 2022

ESAO recopila los mejores AOVEs de cooperativa en una guía online gratuita

ESAO, la Escuela Superior del Aceite de Oliva, lanza su guía oficial en la que reúne los mejores Aceites de Oliva Vírgenes Extra, esta vez en formato online y de acceso gratuito. La Guía permite al usuario buscar los mejores AOVEs de cooperativa, productor y envasador. Además, incluye las "Estrellas ESAO", un símil a las estrellas Michelín aplicadas al mundo del AOVE.

17 May 2022

La organización valora la última Feria del Olivo de Montoro como «la más importante de su historia»

La muestra ha acogido a casi un centenar de empresas e instituciones del panorama nacional con la participación de nueve comunidades autónomas: Andalucía, Aragón, Castilla La Mancha, Cataluña, Galicia, Madrid, País Vasco, Navarra y Comunidad Valenciana. En cuanto a la representación internacional, han estado presentes firmas procedentes de Portugal, Italia, Estados Unidos, Marruecos, Argelia, Chile, Turquía y Perú han intervenido este 2022.

10 May 2022

La obesidad infantil aumenta en España a medida que desciende la adherencia a la Dieta Mediterránea

Los países mediterráneos han pasado de tener una de las dietas más saludables del mundo a una donde los dulces, la comida rápida y las bebidas azucaradas han desplazado a las frutas, verduras, aceite de oliva y pescado.

06 May 2022

Una Dieta Mediterránea rica en aceite de oliva virgen, el modelo dietético que reduce en mayor medida el riesgo de aparición de nuevos eventos cardiovasculares

Una Dieta Mediterránea rica en aceite de oliva virgen, el modelo dietético que reduce en mayor medida el riesgo de aparición de nuevos eventos cardiovasculares. Así lo confirma el estudio CORDIOPREV, el ensayo realizado hasta el momento de intervención dietética con Dieta Mediterránea en prevención secundaria a largo plazo

04 May 2022

La jornada divulgativa ceiA3 aborda las propiedades y alegaciones del aceite de oliva

El encuentro, en el marco del Proyecto Singular AgroMIS, ha contado con especialistas en el sector para analizar los beneficios saludables de los aceites de oliva, los resultados de estudios científicos, las recomendaciones dietéticas, así como sobre las alegaciones autorizadas en materia de comunicación comercial.

03 May 2022

La digitalización del sector oleícola centrará las jornadas técnicas de la XXI Feria del Olivo de Montoro

Bajo el lema La digitalización del sector oleícola, el programa invita a todos los visitantes de la muestra a participar en la presentación de innovaciones tecnológicas como sensores, drones y satélites; tratamientos foliculares inteligentes; almazara 4.0 o efectos del cambio global en el cultivo del olivo.

25 Abr 2022

La llegada de Starck a Ronda alcanza velocidad de crucero

Vinculados a la producción de aceite ecológico desde hace ya casi 20 años, desde LA Organic, para la que Starck creó su conocido envase, decidieron dar un paso más y tratar de poner en marcha un proyecto para impulsar el conocimiento internacional del llamado oro líquido del que España es el principal productor mundial.

20 Abr 2022

Dieta Mediterránea: las claves de su eficacia para ganar salud

El decálogo de la Fundación Dieta Mediterránea comienza con utilizar el aceite de oliva como principal grasa de adición. Como segundo punto, consumir alimentos de origen vegetal en abundancia: frutas, verduras, legumbres, champiñones, hortalizas, frutos secos... Son la principal fuente de vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra de esta dieta y aportan una gran cantidad de agua. Es fundamental consumir cinco raciones de fruta y verdura a diario.

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