Fundación Patrimonio Comunal Olivarero

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Noticias de actualidad

24 Jul 2024

Equipos del Centro de Investigación Biomédica en Red proponen una nueva fórmula de AOVE untable que fomentaría su consumo fuera de España

Varios equipos del Centro de Investigación Biomédica en Red (CIBER) han realizado un estudio con un nuevo producto untable que contiene más de 75% de Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) y elaborado sólo con productos vegetales apto para veganos. Este nuevo formulado es un sustituto saludable de la mantequilla y la margarina, ideal para preparaciones culinarias que requieren grasas sólidas
10 Jun 2024

Madrid Salud firma un convenio con el Consejo Oleícola Internacional para contribuir a mejorar el conocimiento de las propiedades del aceite de oliva

La vicealcaldesa de Madrid y delegada de Seguridad y Emergencias, Inma Sanz, ha anunciado que el organismo autónomo Madrid Salud y el Consejo Oleícola Internacional (COI) han firmado un convenio para la promoción del aceite de oliva virgen extra. En el marco de este convenio, el COI hará acciones formativas, dirigidas al personal de Madrid Salud, con posibilidad de ampliarlas al personal inspector de los distritos, para un mayor conocimiento de las propiedades y características de este producto.
30 May 2024

José Antonio Peche, el olivarero al que no le gustan las aceitunas pero dedica su vida a ellas

En 2009 selló el ingreso de Casas de Hualdo a Grandes Pagos de Olivar, una distinguida organización que se fundó en 2004 y de la que forman parte otras grandes firmas de aceite de oliva virgen extra como Castillo de Canena (Jaén), Aubocassa (Manacor, Mallorca), Marqués de Valdueza (Mérida, Badajoz) y Marqués de Griñón (Malpica de Tajo, Toledo), Abbae de Queiles (Monteagudo, Navarra) y la última en entrar, Masía El Altet (Alicante). El estuche para degustar el trabajo de estos siete referentes está disponible en Oleoteca La Comunal (Mejía Lequerica, 1. Madrid) y en su e-shop (www.lacomunal.es), hasta agotar existencias (precio: 150 euros).
30 Abr 2024

El Instituto de Historia y el Museo Arqueológico Nacional celebran la cultura de la dieta mediterránea en ‘Convivium. Arqueología de la dieta mediterránea’

En el año 2013 UNESCO inscribió en su Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, la dieta mediterránea que se entiende como un conjunto de conocimientos, competencias prácticas, rituales, tradiciones y símbolos relacionados con los cultivos y cosechas agrícolas, la pesca y la cría de animales, y también con la forma de conservar, transformar, cocinar, compartir y consumir los alimentos.