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IFEMA acogerá la WOOE, la mayor feria dedicada al aceite de oliva

Arranca la cuenta atrás para que se celebre la World Olive Oil Exhibition -WOOE- en el Recinto Ferial de Madrid, IFEMA. Se trata de una de las principales ferias a nivel internacional para el debate y el análisis de la situación actual del sector olivarero. Se prevé la participación de más de 3.000 profesionales en la nueva edición, que se celebrará…

Investigadores de la Universidad de Córdoba estudian cómo lograr almazaras más eficientes

Investigadores de la Universidad de Córdoba, junto con Cooperativas Alimentarias de Andalucía y la empresa Dcoop, participan en un proyecto para lograr almazaras más eficientes. Por este motivo, llevarán a cabo tareas de análisis y tratamiento de datos, así como el diseño del modelo a seguir. El proyecto, financiado por la Junta de Andalucía, tiene un plazo de ejecución de…

Científicos de la Universidad de Jaén demuestran beneficios de aceite de oliva como modulador microbiota intestinal

Científicos de la Universidad de Jaén demuestran beneficios de aceite de oliva como modulador microbiota intestinal

Un equipo de investigadores de la Universidad de Jaén ha demostrado los beneficios de una dieta rica en aceite de oliva virgen extra (AOVE) como modulador de la microbiota intestinal – el conjunto de microorganismos que reside en el intestino- en comparación con una dieta enriquecida en mantequilla, que desarrolla factores relacionados con en el síndrome metabólico.

La subdelegada del Gobierno anima a las almazaras de Jaén a participar en futuras ediciones del Premio al Mejor Aceite de Oliva

La subdelegada del Gobierno anima a las almazaras de Jaén a participar en el Premio al Mejor Aceite de Oliva

Francisca Molina, subdelegada del Gobierno, visitó el pasado 19 de enero la almazara Oro Bailén Galgón 99, de Villanueva de la Reina, en Jaén, con motivo de la recogida de muestras de aceite con el que esta empresa se va a presentar en el concurso que convoca el Ministerio de Agricultura (MAPAMA) dentro del certamen Alimentos de España.

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