febrero
Científicos de la Universidad de Jaén demuestran beneficios de aceite de oliva como modulador microbiota intestinal

Científicos de la Universidad de Jaén demuestran beneficios de aceite de oliva como modulador microbiota intestinal

Un equipo de investigadores de la Universidad de Jaén ha demostrado los beneficios de una dieta rica en aceite de oliva virgen extra (AOVE) como modulador de la microbiota intestinal – el conjunto de microorganismos que reside en el intestino- en comparación con una dieta enriquecida en mantequilla, que desarrolla factores relacionados con en el síndrome metabólico.

Cristina Garrido: “La clave para realizar una buena cata de aceite de oliva es trabajar mucho y catar a diario”

Esta joven catadora de Jaén es la fundadora de la Finca Los Quinientos, dedicada al cultivo del olivo y labores de docencia a través de su Escuela de Cata. También es la creadora de Aove Sour & Hot, uno de los blogs más reconocidos del sector, destinado a público general y especializado en aceite de oliva. En esta entrevista nos…

La subdelegada del Gobierno anima a las almazaras de Jaén a participar en futuras ediciones del Premio al Mejor Aceite de Oliva

La subdelegada del Gobierno anima a las almazaras de Jaén a participar en el Premio al Mejor Aceite de Oliva

Francisca Molina, subdelegada del Gobierno, visitó el pasado 19 de enero la almazara Oro Bailén Galgón 99, de Villanueva de la Reina, en Jaén, con motivo de la recogida de muestras de aceite con el que esta empresa se va a presentar en el concurso que convoca el Ministerio de Agricultura (MAPAMA) dentro del certamen Alimentos de España.

Start typing and press Enter to search

Shopping Cart